白パンクリームパンとレモンバターケーキ

白パンクリームパンとレモンバターケーキを作りました。

白パンを焼いて、カスタードクリームは横から注入します。

カスタードクリームはVitamixで材料をガーっとしてからとろみがつくまで鍋で温めるだけです。

カスタードクリームを焼成後に入れることで、焼いている間にクリームが飛び出してしまうというアクシデントを回避できます。

そして内緒で自分の分だけたっぷり入れる・・・

レモンバターケーキです。

生地にもレモン汁を入れ、さらにレモン汁＆砂糖のグレーズなのでレモンの香りいっぱいのケーキになりました。

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ラ・マーム日記